20-23h/CIUTAT VELLA/EL BORN/JAPONÉS/RAMEN

Grasshopper, Craft Beer & Ramen

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De todos es sabido que Japón es un país lleno de fans, expertos y maníacos del ramen. No está muy claro cuándo se introdujo este plato de origen chino en el país nipón, pero es en los ochenta cuando se convierte en un auténtico fenómeno social. Por eso mismo no me pareció ninguna locura que existiera en la ciudad de Yokohama –muy cerca de Tokio– un museo dedicado a esta deliciosa sopa de fideos. Además, la cosa no queda en una mera exposición al uso, a parte de la típica zona con el desarrollo histórico del ramen y una selección de tazones (más de 300), cajas de fósforos de restaurantes, envoltorios de palillos, cortinas, delantales y hasta una réplica del primer plato de ramen –engullido por un samurai en el siglo XVII–, este museo tiene una zona temática que reproduce el barrio tokiota de Shitamachi de 1958, donde podrás sobrealimentarte de ramen con una selección muy cuidada de tiendas y restaurantes. Qué molón y a la vez pena de que el lugar nos caiga un poquitín lejos. Todo tiene solución, así que aconsejo que apagues tus ansias de ramen visitando Grasshopper en el Born. Este local viene de la mano de los dueños de Mosquito –eso nos pone contentos– y en él podrás encontrar algunos platillos para hacer base, más 5 tipos de ramen: Shio (el más suave), Shoyu (con soja), Miso, Udon de l’Àvia y una opción Veggie. Me cae la baba. Y si encima a todo esto le metemos una cerveza artesana al asunto, la cosa no puede ir mejor. El interior de Grasshopper es de lo más auténtico, el personal muy amable y cuando pruebes el ramen y cierres los ojos te transportará al mismísimo Shitamachi –pero de la actualidad, claro–.

Lo mejor… La larga barra, el amable personal y el rico ramen
Lo peor… Si no dominas el tema de los palillos, estás perdido
Si vas… Pide las gyozas de carne,aunque sepas que junto con el ramen, puedes reventar
Te gustará si te gustó… Koku Kitchen
Para bolsillos de tipo: €€

Dirección: pl/ de la Llana 9, Barcelona
Horario: mar – dom: 19:30 – 23:45

Craft_Beer_Ramen_04
Shio Ramen
Craft_Beer_Ramen_03
Gyozas de carne
Craft_Beer_Ramen_02
Tofu Raclette: tofu relleno de queso fundido
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Un pensamiento en “Grasshopper, Craft Beer & Ramen

  1. Pingback: Yoi Yoi Gion | Sr. Boca

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