14-16h/16-20h/9-14h/EIXAMPLE/ESQUERRA/TAPAS

Senyor Vermut

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Cuando a un sujeto lo llamas Señor le estás dando connotaciones de heroicidad y nobleza, proclamas su soberanía sobre todo el cosmos y lo ensalzas a un nivel donde nadie –solo Frank Underwood– puede llegar. Para simplificar un poco: estás diciendo que es la hostia. Y el Senyor Vermut tiene este título honorífico porque lo merece; su vermut de la casa es portentoso, las bravas explosivas, los buñuelos de bacalao superiores a todo lo catado hasta ahora, las bombas de medalla olímpica, las conservas de nivel… y si siguiera no acabaría nunca. El dueño –y señor– de este local vermutero cuida el espacio y la clientela, su colección de sifones es de lo más auténtica, y junto con las fotos antiguas de Barcelona le da al local un toque entrañable y acogedor. No te extrañes cuando pidas si te dan un cartelito con un número, se llena tanto los fines de semana que funcionan como el Bacoa, para saber dónde llevar el pedido necesitan que el número los guíe entre la multitud. Este Señor sí te elevará –y en vida– al reino de los cielos.

Lo mejor… Sus Bravas y Buñuelos de Bacalao
Lo peor… Cuando digo que se peta, es que se peta
Si vas… Llévate a casa vermut de la casa a granel
Te gustará si te gustó… Bodega Montferry. Bodega Gracian
Para bolsillos de tipo: €€€

Dirección: c/Provença 85, Barcelona
Horario: mar – jue: 11:00 – 22:00, vie – sáb: 11:00 – 23:00 y dom: 11:00 – 16:00

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Bravas con vermut, lo mejor
senyor_vermut_bomba
Bomba bien rellena
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Buñuelos de Bacalao y Bomba, clásicos del vermuteo
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Parmesano con almendras tostadas
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2 pensamientos en “Senyor Vermut

  1. Pingback: Vermut i a la Gàbia | Sr. Boca

  2. Pingback: Polleria Fontana | Sr. Boca

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