BOCAS VIAJERAS

Stockholm: Flippin’ Burgers

Processed with VSCOcam with m5 preset

Tres horas y media de avión hasta Estocolmo más una hora de cola en Flippin’ Burgers es lo que te espera si deseas comerte la mejor hamburguesa de Suecia y una de las mejores del mundo -qué fuerte, ¿no?-. Para que seáis conscientes de su popularidad solo os diré que hasta han editado un libro sobre este local, un templo para los amantes de las burgers clásicas. Aparte de varios consejos para cocinar una buena hamburguesa en forma de recetas, el libro de Flippin’ Burgers nos cuenta el viaje que hizo su dueño, Jon Widegren, para descubrir la fórmula de la burger perfecta por EEUU (¿dónde iba a ir sino?). Jon viajó por carreteras americanas durante seis semanas y se comió un total de 64 hamburguesas, una locura a lo Super Size Me en versión sueca. A pesar de llegar a tener el colesterol por las nubes halló la respuesta, tan simple como la hamburguesa en sí: ​​lo más importante es la buena calidad, textura y fritura de la carne y un pan a la altura. Con esta idea utilizó el crowdfunding para conseguir algo de dinero y abrir Flippin’ Burgers. Y aquí es donde empieza el fenómeno, con un menú de lo más simple -hamburguesas sencillas, pan del día por Magnus Johansson Bakery, patatas fritas crujientes y batidos hechos con helado de Ben & Jerry-, llegar a tener alrededor de 50 personas esperando en la puerta de su pequeño y acogedor local cada día. Amigos, valió la pena.

Lo mejor… Con recetas de burgers sencillas conseguir tal número de seguidores
Lo peor… La hora de cola señores
Si vas… Puedes ahorrarte las french fries, a menos que te gusten la patatas fritas congeladas
Te gustará si te gustó… Santa Burg. De Paula
Para bolsillos de tipo: €€

Dirección: Observatoriegatan 8, Stockholm
Horario: lun – vie: 16:00 – 22:00 y sáb – dom: 12:00 – 22:00

flippinburgers_01
Flippin: Doble cheeseburger con mayonesa, mostaza, ketchup y cebolla blanca. (Foto: FB Flippin’ Burgers. Lo siento pero quién demonios se acordaría de hacer un foto después de una hora de cola)
Anuncios

2 pensamientos en “Stockholm: Flippin’ Burgers

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s