14-16h/20-23h/EIXAMPLE/SANT ANTONI/TAPAS

Crum

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¿Qué seria de nosotros sin las patatas fritas? El complemento perfecto para un vermut improvisado, el pica pica ideal para una cena con amigos, la provisión que te sustenta al llegar de fiesta, o la bolsita que te acompaña a la playa. ¡Ay! Cuando uno empieza ya no puede parar. Esta forma de cocinar la patata pertenece hoy exclusivamente al mercado industrializado con miles de variedades en las estanterías de los súpers, pero en realidad todo empezó de forma artesana en el año 1853, en un restaurante del estado de Nueva York llamado Crum’s House. Su dueño, George Speck, elaboró las primeras patatas chips gracias a las exigencias de uno de sus clientes y lo que sigue ya es historia, en la mayoría de casas no falta una bolsa de este famoso aperitivo en la despensa.

Y ahora los que vivimos en Barcelona tenemos la opción de probar una elaboración como la de Speck en Crum, este local de Sant Antoni consta de una sencilla carta con distintos tipos de corte y fritura, además podrás elegir entre diferentes tipos de salsa para acompañar las patatas: la clásica de ketchup y mayonesa, la salsa brava (más o menos picante), una de más dulce con miel o incluso una de quesos. En Crum, aparte de platos elaborados con este conocido tubérculo, también disfrutarás de ensaladas, tapas clásicas y tostadas con anchoas, fuet o escalivada para que no se te ponga la cara en forma de patata. El local es brutal, algo así como una versión hipsteriana de un almacén de patatas: un sinfín de bonitas bombillas colgadas del techo, una atractiva pared forrada con tela de saco, mobiliario hecho a medida de madera y todo ello acompañado de lo imprescindible: un personal muy agradable y atento. Así que, amantes de las patatas fritas, tenemos nuevo templo.

Lo mejor… La posibilidad de pedir el tipo de corte de las patatas y la salsa para acompañarlas que más te apetezca
Lo peor… Nos gustaría que fueran más generosos con la ración de salsa para las patatas ;P
Si vas… Y te pirran las anchoas pídete la tostada con este producto directo de l’Escala, te agradará
Te gustará si te gustó… Bar Tarambana. Tarannà
Para bolsillos de tipo: €€

Dirección: c/Parlament 15, Barcelona
Horario: mar – sáb: 12:00 – 00:00 y dom: 12:00 – 17:00

crum_huevos
Huevos estrellados
crum_anchoas
Tostada de Anchoas de l’Escala
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4 pensamientos en “Crum

  1. Mala comida, caro y pésimo y lento servicio. Clásico caso de abrir sin estar preparados. La teoría en carta de huevoS estrelladoS se materializa en un solo huevo con patatas chips nada conseguidas. 5,80€ por una tostada con queso gorgonzola frío y chicloso. No recomendable y es una lástima para la calle Parlament bajar tanto el nivel.

    • Vaya!!! Fuimos el segundo día de apertura y todo estuvo más o menos correcto… Esperemos que mejoren oferta y servicio si quieren ganar clientes como lo han hecho la mayoría de locales de la zona. Muchas gracias por contar tu experiencia en Crum Humberto! 😀

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