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Cocas de Sant Joan que no te puedes perder

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Coca de chocolate rellena de crema de chocolate y mermelada de frambuesa. Hofmann

Se acerca la noche más corta y mágica del año: la noche de Sant Joan, y aparte de lanzar petardos (a lo mejor ya estamos algo mayorcitos para eso), montar cenitas con amigos (eso sí) y hacer brujería (dicen que es la mejor noche) se come uno de los dulces más típicos de la cultura catalana: La Coca de Sant Joan. El Sr. Boca se pirra por la de llardons pero este año tiene dudas porque cotilleando por la red se ha topado con recetas innovadoras que le han llamado mucho la atención. He selecionado unos cuantos hits que seguro os gustarán. ¿Vosotros también os acordáis de la canción de Jaume Sisa llamada La Coca? Muy fan de su letra, acababa con esta frase: Sóc, de totes, la més elegant / Es la coca de Sant Joan. Pues sí, la más elegante y la más tremendamente buena. ¡Feliz verbena!

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Coca de tiramisú. Hofmann
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Coca de Chocolate. Xococake
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Coca de llardons con bolitas de chocolate. Xococake
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Coca tradicional de brioche, rellena con Nata de Te Verde Matcha y cremoso de Yuzu. Takashi Ochiai
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Coca de piñones con piña y cerezas. La Pura Bakery
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Coca de almendras con fresas y frutos rojos. La Pura Bakery
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Coca Donut. La Donutería
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