14-16h/20-23h/BOCADILLOS/STREET FOOD

Caravan Made

caravan_,made

Los food trucks están llegando con fuerza a Barcelona, eventos como el de Eat Street ayudan a que su imagen, hasta ahora algo cutre y de refrito tipo churrería de feria, gane puntos y descubramos que pueden ofrecernos comida de calidad y saludables. Esperemos que consigan regular las licencias y podamos disfrutar de su comida en cualquier lugar de la ciudad. Mientras tanto, nos tendremos que conformar en descubrir estos pequeños tesoros en ferias, eventos, mercadillos o festivales. Uno de estos diamantes se llama Caravan Made, Silvia Cabra y Javi Ruz son los dueños y cocineros de esta encantadora caravana de los años 70. Ambos se formaron en la escuela de cocina Hofmann, Javi en cocina y Silvia en pastelería. Preparan bocadillos con productos de temporada, ecológicos y frescos. Las frutas y verduras que utilizan son del huerto de La Casita y el pan de Pizca Good Bakes, una pequeña panadería ecológica y artesanal situada en Sitges. Para poner la guinda, de postre tienen rollitos de canela y cardamomo, una infusión de cítricos con jengibre y romero y té verde con menta. Buen provecho.

Lo mejor… La materia prima con la que preparan sus bocadillos
Lo peor… Nunca sabes dónde están ;P
Si vas… Querrás preparar un bocadillo como los suyos en casa, olvídate chaval
Te gustará si te gustó… Bread & Circuses
Para bolsillos de tipo: €€€

Dirección: Ferias, eventos, mercadillos y festivales. Consulta aquí dónde encontrarlos

Captura de pantalla 2014-06-13 a las 10.36.37
Moustache Roast Beef: Pan Mama Sitges 100% ecológico, roast beef, rúcula, brie y salsa de mostaza y miel
IMG_6598
Miss Cabra: Cremoso de cabra con pepino, rábano, mermelada de fresa y tomillo
IMG_6599
Curry Me: Pollo marinado 24 h con espinacas, pasas y salsa curry
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s