14-16h/20-23h/BURGERS/SANTS/SANTS-MONTJUÏC

Santa Burg

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El nombre le viene como anillo al dedo a esta hamburguesería llamada Santa Burg, a parte de estar localizada en el barrio más santo de Barcelona, también destaca por sus virtudes. Este local despunta sobre todos los demás gracias a su chef Alain Guiard y su intención de ofrecer hamburguesas de alta calidad a un precio asequible acompañadas de un vinito o una cerveza artesana. Otro punto que la distingue entre la multitud que cohabita en la ciudad es que sus carnes maduran durante 3 semanas en un ambiente de temperatura y humedad controlada, este proceso anglosajón denominado Dry Aged logra una mayor concentración de sabor y una textura más suave. A parte de buey o entrecot, encontrarás en su completa carta hamburguesas de pollo, salmón, roast beef, butifarra y hasta una para vegetarianos, todas ellas preparadas con diferentes tipos de pan. A sus recetas no les hace falta utilizar un sinfín de ingredientes a cada cuál más raruno, todo lo contrario, en Santa Burg dejan que el protagonismo se lo lleve el producto de la hamburguesa. Y que se tranquilice todo el mundo, porque no os hará falta un babero ni apuntarte al gimnasio al día siguiente, el tamaño de las hamburguesas tiene toda la cordura que tiene que tener para así poder pedirte unas Patatas Deluxe (muy alejadas a la porquería que sirven en ese fast food que ahora va de verde) o unos nuggets macerados con limón que nos recomendó Víctor de Gastrofilia y me llenaron de un disfrute incontrolable.

Lo mejor… Disponen de una gran variedad de burgers; buey, entrecot, pollo, salmón, roast beef, butifarra o veggie
Lo peor… Si eres de los que no llega a fin de mes, el precio te dolerá… Pero un día es un día y estas lo valen
Si vas… Pídete las Patatas Deluxe, increíbles
Te gustará si te gustó… Timesburg. bBurger
Para bolsillos de tipo: €€

Dirección: c/Vallespir, 51 Barcelona
Horario: mar – dom: 13:00 – 16:00 y de 20:00 – 0:00

SANTABURG_03
Re-Santa: burger de entrecot, guarnición vegetal y salsa Oporto
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Patatas Deluxe
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Santa César
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4 pensamientos en “Santa Burg

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  2. Pingback: La Mundana de Sants | Sr. Boca

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