14-16h/20-23h/BOCADILLOS/DE CASA/DRETA/EIXAMPLE

Fastvínic

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Fastvínic es el hermano pequeño de Monvínic, pero este primero a parte de tener disponible una generosa representación de todas las denominaciones de vino de origen catalán, rinde homenaje al más humilde de los aperitivos: el bocadillo. Eso si, dando importancia al producto local, estacional y ecológico. Su jefe de cocina, Guillem Oliva, ha conseguido crear unos bocadillos que constituyen un fiel reflejo de la esencia gastronómica de Cataluña. Alfons Tost diseñó un espacio dinámico y que ha acabado por ser un referente del ecodiseño internacional. Excepto las copas Riedel y las bandejas de Delica, todo el material servido en Fastvínic se recicla. Su concepto de sostenibilidad se refuerza gracias a los materiales naturales y la combinación de colores terrosos y verdes.

Lo mejor… Su compromiso con el medio ambiente y los productos de km 0
Lo peor… Si no valoras su concepto, puede que lo encuentres caro
Si vas… Saldrás con la certeza de que los productos sostenibles pueden ser sofisticados
Te gustará si te gustó… Monvínic. Allium
Para bolsillos de tipo: €€

Dirección: c/Diputació, 251 Barcelona
Horario: lun –sáb: 12:00 – 00:00

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3 pensamientos en “Fastvínic

  1. A mi m’agrada molt el Fastvinic i ja he anat unes cuantes vegades. Ara estan amb el canvi de xef. Guillem Oliva ha substituit a Sergi de Meia, i no se com ha influit això. La ultima vegada que vaig anar va ser a principis d’any i ja no tenien croquetes i alguns dels meus entrepans favorits.

    Imprescindible la Cesar i l’entrepa de Truita de riu, bonissims!!!! 😉

  2. Pingback: Bar Nou | Sr. Boca

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