14-16h/20-23h/CIUTAT VELLA/DE CASA/EL RAVAL/VEGGIE

Teresa Carles

foto_galeria_fresh

¿Eres de los que piensa que los vegetarianos se alimentan a base de hierbas simplonas? Abre tu mente y atrévete a visitar un restaurante que te atrapará desde el primer minuto. Teresa Carles se inauguró en 2011 de la mano de Jordi Barri y Mar Barri en honor a su madre Teresa Carles. Una chef criada en el seno de una humilde familia de payeses que posee desde joven un gran interés por la dieta natural y sana. Las ganas de conocer más, la llevan a viajar por Europa y EEUU analizando las variantes de la comida vegetariana y años más tarde, Teresa y su marido Ramón inauguran un pequeño restaurante vegetariano en Lleida. Sus dos hijos se unen al negocio familiar con el objetivo de dar a conocer la cocina desarrollada por sus padres durante más de 31 años en su restaurante Paradís de Lleida y crean el Teresa Carles, un referente en la Ciudad Condal. Su interior refleja a la perfección su filosofía de vida. Una entrada que se asemeja a un colmado de pueblo nos recibe al llegar. Cajas de madera y cestos llenos de fruta y verdura de temporada nos abren el apetito. En el interior del local predominan las paredes de ladrillo visto, el suelo hidraúlico, las botellas de vino y las típicas sillas de bar de madera pintadas en blanco. La iluminación cálida y escasa da un ambiente hogareño que te hace sentir cómodo y preparado para el gran festín.

Lo mejor… Sus menús de mediodía
Lo peor… Mejor reservar porque siempre esta lleno
Si vas… Empezarás a plantearte que volverte vegetariano no es una locura
Te gustará si te gustó… Cat Bar. Raso Terra
Para bolsillos de tipo: €€€€

Dirección: c/ Jovellanos, 2 Barcelona
Horario: lun – dom: 9:00 – 00:00

foto_galeria

Anuncios

Un pensamiento en “Teresa Carles

  1. Pingback: Flax & Kale | Sr. Boca

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s